Napolitansk pizza (italienska: pizza napoletana) anses vara den absolut mest bevarade traditionen inom pizzabakning och har idag en skyddad status som beviljats av det italienska standardiseringsorganet som administreras av Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN).

2017 fick napolitansk pizza UNESCO:s erkännande vilket innebär att tillverkningsmetoden och slutprodukten fick kulturarvsstatus.

Vi är mycket glada och stolta över att vi lyckats få vår verksamhet certifierad av AVPN och kan kalla vår pizza äkta napolitansk. Detta intygar att vi följer napolitanska traditioner inom pizzabakning och att vi även uppfyller de strikta krav som ställs på deras medlemmar när det gäller recept och råvaror.

För dig som kund till oss betyder detta att du alltid är garanterad att serveras en äkta napolitansk pizza.

Vi rekommendera att ni boka bord innan ni besöker oss.